Guest Login     Register
    

 

FULL PLAYER

            วันพ่อปีนี้ เรามามอบสิ่งดี ๆ ให้กับพ่อกันค่ะ ไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งของมีมูลค่าราคาแพง แค่เสิร์ฟเมนูอาหารเพื่อสุขภาพดี ๆ ง่าย ๆ ที่เราสามารถทำเองให้กับพ่อได้ก็เพียงพอแล้วค่ะ          

          เริ่มต้นกันด้วยมื้อเช้าสุดสดใสกับเมนูอาหารเช้าทำง่าย ๆ อย่าง แซนด์วิชขนมปังโฮลวีตแบบคลีน 4 หน้า 4 รสชาติความอร่อยที่แฝงไปด้วยประโยชน์มากมาย จากเฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก

 

ส่วนผสม           

  • ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทยป่น เล็กน้อย
  • ทูน่าในน้ำแร่
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก
  • แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก
  • น้ำมะนาว เล็กน้อย
  • มะเขือเทศหั่นแว่น
  • อัลมอนด์สไลซ์คั่วสุก
  • แบล็กเบอร์รี
  • กีวีสไลซ์
  • เนื้อส้ม
  • น้ำผึ้ง เล็กน้อย
  • น้ำมันพืช เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ขนมปังไข่ดาว : นำขนมปังโฮลวีตมาตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา พอร้อนใส่ขนมปังลงไป ตอกไข่ใส่ตามลงไป ค่อย ๆ ตัดไข่ขาวที่ออกมานอกกรอบออกให้สวยงาม พอสุกได้ที่ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยเกลือพริกไทย พร้อมรับประทาน
  2. ขนมปังแซนด์วิชทูน่า : ย่างขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นผสมทูน่าในน้ำแร่กับแครอทและแตงกวาญี่ปุ่น บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นตักโรยลงบนขนมปังที่เตรียมไว้
  3. ขนมปังโฮลวีตมะเขือเทศ+แซลมอน : ย่างขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นแว่นวางลงไป โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ที่นำไปคั่วด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
  4. ขนมปังโฮลวีตผลไม้สด : ย่างขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ นำแบล็กเบอร์รี กีวี และส้มวางลงไป ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

*** หรือหากอยากเปลี่ยนเป็นหน้าอื่น ๆ ก็ได้ตามใจพ่อเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นหน้าไส้กรอก อกไก่ ไก่ย่าง ก็ได้เลยนะเอาสะดวกเรานะคะ 

                   มาต่อกันอีกหนึ่งเมนูกับข้าวเพื่อสุขภาพ แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา ที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากเต้าหู้ ย่อยง่าย ๆ แถมยังสอดไส้เนื้อปลาปรุงรส กินง่าย เคี้ยวง่าย และย่อยง่าย ซดร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ เป็นสูตรจาก คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


ส่วนผสม          

  • เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • รากผักชี
  • เนื้อปลาอินทรีย์บด หรือเนื้อปลากรายบด
  • แตงกวาหรือมะระสด (คว้านเมล็ดออก)
  • เห็ดหอมสับ
  • น้ำเปล่า
  • ผงซุปไก่
  • กระเทียมเจียว
  • ผักชี-ต้นหอม หั่นเป็นท่อน
  • พริกไทยป่น
  • กระเทียมเจียว

วิธีทำ          

  1. แบ่งเต้าหู้ขาวเป็น 4 ชิ้น แล้วผ่าครึ่งเตรียมไว้สำหรับสอดไส้
  2. โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลา
  3. นำเนื้อปลาที่ปรุงรสยัดไส้ไปในเต้าหู้และแตงกวา
  4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงซุปไก่ลงไป เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่เต้าหู้และแตงกวายัดไส้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา หรือเกลือป่น รอจนเต้าหู้และแตงกวาลอยขึ้นมา แบ่งใส่ต้นหอมและผักชีบางส่วนลงไป
  5. ตักใส่ชาม ก่อนเสิร์ฟโรยต้นหอม ผักชี พริกไทย และกระเทียมเจียว