ทอดมันผักโขม แบบย่างไร้น้ำมัน

ถ้าพูดถึงผักโขมก็ต้องนึกถึงเมนูผักโขมอบชีสกันใช่ไหมครับ? แต่การกินชีสบ่อยๆก็ไม่ดีต่อร่างกาย วันนี้เลยจะมาแนะนำเมนู
ทอดมันผักโขม แบบย่างไร้น้ำมัน ประโยชน์ของผักโขมนั้นมีมากมาย เป็นผักที่มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา วิตามินซี ช่วยเพิ่ม
ภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน และยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
ด้วยนะครับ

วิธีทำ

นำผักโขม 100 กรัม เนื้อไก่สับ 50 กรัม และผักต่างๆตามชอบ เช่น แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา ใส่ลงในชามผสม จากนั้นตอกไข่
ลงไป 1 ฟอง ตามด้วยด้วยเกลือและพริกไทย อย่างละครึ่งช้อนชา จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี ถ้ารู้สึกว่าเหลวไป ให้ใส่
ผักโขมหรือเนื้อสัตว์เพิ่มลงไปได้ครับ ขั้นต่อไปตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน แนะนำให้ใช้เป็นกระทะเทฟรอนจะได้ไม่ต้องใช้น้ำมัน แล้ว
ใช้ช้อน ตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ตอนแรก ค่อยๆหยอดลงในกระทะ ไม่ต้องชิ้นใหญ่มาก จากนั้นรอให้ทอดมันเซ็ตตัวดีแล้วกลับด้าน
เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้วตักใส่จาน ราดซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกนิดหน่อย จะอร่อยยิ่งขึ้นครับ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก mywifeishealthygirl.com